土鍋

まいど、杉浦(@takasugiura)です。 炊飯器に比べるとどうしても手間と思いがちな土鍋での炊飯。面倒くさい、でも土鍋のおいしいごはんを食べたい。 そんな自分のニーズを満たすべく、できるだけ簡単に土鍋で炊ける方法を模索していて...

土鍋がマイブームの杉浦(@takasugiura)です。 今までは、普通の土鍋でごはんを炊いていたのですが、吹きこぼれや、火加減の調整がちょっと面倒だったんです。 そんなことで、色々物色していたら、炊飯専用土鍋なら吹きこぼれもないし...

どうも、玄米肉食の@takasugiuraですw いきなりですが、ご飯を炊くときって基本炊飯で炊きますよね？ そう、私もそうでしたついこの前までは。 でも若杉さんの著書を読んだ際、「土鍋で炊いた方が美味しい」というフレーズが目に入っ...